Добрый день уважаемые читатели кулинарного блога " Вкусно есть!"

Хочу сегодня поделится с Вами новым рецептом приготовления рыбы- варёная рыба в собственном соку. А подсмотрела я  его в телевизионной программе " Адская кухня". Я  знаю не мало способов, как приготовить рыбу, например запечь рыбу в соли. Но вот чтоб так...... Рыба готовится быстро, хватит и 9 минут, а в результате получается- сочное, душистое , тающее во рту филе, пропитанное ароматом базилика.

Для приготовления варёной рыбы нам понадобится:

• Рыба ( желательно не замороженная, а охлажденная). У меня дорада. -2 шт.

• оливковое масло ( можно и растительное, но без запаха)- из расчёта 2 ст. ложки на одно филе.

• базилик  свежий

• соль,

• перец чёрный молотый.

• лимон

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Для начала, рыбу чистим. Удаляем чешую, кишки, голову, и разделываем её на филе.

Как разделать рыбку, можно посмотреть тут.

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Каждое филе солим, перчим.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Укладываем в  полиэтиленовый мешок.

Добавляем 2 ст. ложки масла, цедру лимона- 1 ч.л. и  пару листиков свежего базилика.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Теперь при помощи утюга и газеты запаиваем мешок.

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Данное произведение должно выглядеть примерно так.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

В кипящую воду опускаем  запаянный мешок и варим  9 минут.

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

После чего, достаем , вскрываем мешок. и подаем варёную рыбу с гарниром. Например картофельным пюре. Рыбка получается нежнейшая, вся пропитанная ароматом базилика. Одним словом - попробуйте, это очень вкусно!

Мария Бабикова!

__________________________________________________

Надежда Николаевна Омельченко

Приглашаю на вкусняшку к празднику!

ПИРОГ С ФОРЕЛЬЮ

• 500 г муки + около 50 г на подсыпку
Для теста:
• 100 мл молока (предварительно нагретого до 30 гр. С)
• 10 г свежих (живых) дрожжей
• 1 яйцо
• 2 ст.л. сахара
• 1 ч.л. соли
• 70 г размягченного сливочного масла
• 370 г муки
Для начинки:
• 600 г свежего филе форели
• 120 г сыра моцарелла
• 1 небольшой красный перец
• 1 средний помидор
• петрушка, соль, перец - по вкусу

Развести дрожжи в молоке, добавить сахар, соль, масло, яйцо, муку и замесить тесто.
Накрыть и поместить в холодильник минимум на 3 часа.
Подошедшее тесто (объём увеличивается в 2 раза) достать тесто из холодильника и дать ему постоять около часа при комнатной температуре.

 

Через час раскатать тесто в круг толщиной 0,6 см. Отступив от края 3,5 см, по кругу выложить полоски форели, нарезанные в 2,5 см толщиной, накрыть тестом с краев и хорошо залепить шов.

Получается вот такой валик.

Нарезать валик кусочками по 4 см шириной и повернуть каждый кусочек на 90 градусов рыбой вверх.

 

Оставшуюся рыбу нарезать кусочками и поместить в середину пирога. Сверху рыбы выложить нарезанные кружочками томаты и перец, посолить, поперчить и накрыть всё кусочками моцареллы. Оставить в теплом месте для расстойки минут на 30.

 

 

Выпекать в прогретой до 180 гр. С духовке 30 минут до золотистой

корочки.
Через 20 минут после начала запекания смазать тесто желтком.

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
 

 

СВЕТОМ БЛАГОДАРНОЙ ПАМЯТИ, СВЕТОМ ЛЮБВИ НАШЕЙ, СВЕТОМ СКОРБИ НАШЕЙ ПУСТЬ ОЗАРЯЮТСЯ ИМЕНА ПАВШИХ!  И ЖИВЫМ, ДОШЕДШИМ С ПОБЕДОЙ ДО МОСКВЫ, И МЕРТВЫМ, НЕ ВЕРНУВШИМСЯ С ПОЛЕЙ КРОВОПРОЛИТНЫХ БОЕВ,  НИЗКИЙ ПОКЛОН!  ДВАДЦАТЬ ШЕСТЬ  МИЛЛИОНОВ ЖИЗНЕЙ НАШИХ СООТЕЧЕСТВЕННИКОВ УНЕСЛА ФАШИСТСКАЯ АГРЕССИЯ ПРОТИВ НАШЕЙ РОДИНЫ!!!

Поклонимся! Вечная слава героям! И ПОЗОР тем, кто сегодня сносит памятники неизвестному солдату, проводит марши бывших легионеров и всем, кто оскверняет память наших отцов и дедов.

Поклонимся великим тем годам -

Тем славным командирам и бойцам -

И маршалам страны и рядовым -

Поклонимся и мертвым и живым -

Всем тем, которых забывать нельзя -

Поклонимся, поклонимся, друзья -

Всем миром, всем народом, всей землей -

Поклонимся за тот великий бой !!!

(Стихи Александры Пахмутовой)

                             

Наталья Алексеевна Исаева
                                http://www.proza.ru/2011/10/15/84
 


Стихотворение «Письмо с фронта» пришло ко мне вместе со вспышками молнии. Я гуляла с собакой после захода солнца, и увидела, что приближается гроза, и во мне словно что-то замкнуло, и полились стихи:

Мы, сестрёнка, теперь под Калугой,
Ночи ласковы тут, хороши.
Хоть гроза приближается с юга,
Соловьи здесь поют от души…

Вспышка молнии всё озарила –
Помогает писать мне письмо…
С небывалою, истовой силой
В бой мы вступим смертям всем назло…

Я ужасно боялась потерять пришедшее озарение и записала всё в память сотового телефона. Потом побежала скорей домой, записала всё в чистую тетрадь. Потом вновь пошла гулять. А когда оказалась на том же месте пустыря, ко мне явилось продолжение:

Перед боем всегда мне не спится,
И сегодня уснуть я не смог…
Не прощаюсь с тобою, сестрица,
Будет время, закончу письмо…

Я сунула руку в карман за сотовым телефоном, чтобы записать всё, и обнаружила, что нет ни телефона, ни ключей. Говорю собаке: ищи ключи! Собака тянет к дому. Ключи я оставила в двери, вместе с телефоном на одной связке! Вошла в квартиру, всё записала. И вновь пошла, уже не забыв ни ключи, ни телефон. И вновь на том же месте меня осенило вдохновение. И я уже не сошла с места, пока не написала стих полностью:

«Передай нашей маме поклон мой
И скажи: благодарен я ей,
Верность Родине, чувство земное,
Всё, что вложено в нас, сыновей,

С молоком мы впитали и свято
Будем нынче свой долг выполнять…
Командир и простые солдаты,
Умирая, в бреду кличут мать...
Я вернусь! Разве может иначе
Повернуться судьба к Васильку?..»
Вот над этим письмом мама плачет,
А потом убирает в фольгу,

Чтоб не выцвела эта святыня,
То письмо, что пришло ей с войны…
И ждала моя бабушка сына
Тридцать лет! «Хоть хромым, хоть слепым,

Возвратился б сынок мой Васятка, -
У иконы шептала она, -
Без него мне на свете несладко…»
Вот каких погубила война!
Будь же проклята эта война!

Пустырь, на котором я гуляла, как после выяснилось, был в годы войны линией фронта. И здесь земля была полита кровью. Нет, не кровью нашего Василия. Но кровью таких же солдат, как и он. Таких же чьих-то сыновей, которых ждали домой мамы и сестрёнки.

МузОткрытка

Цифра на пересечении знаков Зодиака укажет на степень их отношений

2827663-a1c7a06cbf6f1cd5.jpg

1. Борьба, споры

2. Недолгие отношения

3. Отличная пара

4. Они созданы друг для друга

5. Страстные отношения, счастливая пара

6. Возможно, что все будет хорошо

7. Возможно разочарование

8. Отношения непредсказуемы

9. Дружба, радость

10. Оба упрямы, неизвестно, кто возьмет верх

11. Необычайные, полные событий отношения

12. Встречи жизнерадостные и счастливые

13. Полное взаимопонимание

14. Разные темпераменты

15. Хорошая пара, понимают друг друга

16. Оба хотят быть в центре внимания, кому-то надо уступить

17. Не упрямьтесь, и все будет хорошо

18. Крепкие отношения, много общего

19. Одна минута – и пожар

20. Нет взаимопонимания

21. Все отлично в дружбе и любви

22. Могут наскучить друг другу

23. Долгие и теплые отношения

24. Полное взаимопонимание

25. Много обид и недомолвок

26. Великолепная пара

27. Им будет не очень хорошо вместе

28. Нежные отношения, радость в общении

29. Сильное притяжение друг к другу

30. Научитесь слышать друг друга

31. Только сильная любовь их соединит

32. много приключений и радости

33. Слишком разные, чтобы быть счастливыми

34. Много переживаний

35. Возможны прекрасные отношения

36. Теплые и нежные чувства

37. Мало понимают друг друга

38. Крепкий союз

39. Неудача, скука, мало общего

40. Есть стремление друг к другу, но хорошего мало

41. Обиды и непонимание

42. Много счастливых дней

43. Красивая пара

44. Мало хорошего, крупные ссоры

45. Удачный союз

46. Все отлично, но споры неизбежны

47. Счастливые отношения, все сделают друг для друга

48. Много трудностей, мало романтики

49. Вдвоем плохо, неуверенность и нервозность

50. Отношения недолгие

51. Полное взаимопонимание, но может быть скучно

52. Избегайте однообразия

53. Преодолев трудности, будут очень счастливы

54. Лучше не пробовать

55. Лучше не пожелаешь!

56. Нежелание понять друг друга

57. Бурный и страстный любовный роман

58. Теплые, хорошие отношения

59. Много чувств и ревности

60. При желании могут добиться прекрасных отношений

61. Дружба, в любви мало общего

62. Все хорошо, но необходим большой круг знакомых

63. Положись на того, кого любишь

64. Отношения не из легких, но счастье возможно

65. И дружба, и любовь!

66. Очень разные, трудно будет понять друг друга

67. Отношения недолгие

68. Если Рыбы будут подчиняться, то счастье обеспечено

69. Сумасшедшая любовь

70. Если Козерог не будет занудой, то все будет хорошо

71. Оба свободолюбивы, надо искать побольше общих интересов

72. Общие вкусы и схожие характеры, однако конфликты неизбежны

73. Редко удается быть счастливыми

74. Общие интересы, духовная близость

75. Если научатся уступать друг другу, будут счастливы

76. Симпатия, но останутся равнодушными друг к другу

77. Много фантазий и мечтаний

78. Скука в отношениях

http://glamik.ru/blog/2012-05-05-644

Абсолютный рекорд стоимости: картина Эдварда Мунка "Крик" была продана за самую большую сумму, которую когда-либо платили за произведение искусства на аукционных торгах. Полотно норвежского экспрессиониста было выставлено на "Сотбис" со стартовой ценой в 80 миллионов долларов.

Рекордные 120 миллионов долларов – за картину. За эту сумму знаменитый "Крик" норвежца Эдварда Мунка ушел с молотка на аукционе "Сотбис". Это самый дорогой лот за всю историю существования мирового художественного рынка.

Прежним рекордсменом было полотно Пабло Пикассо "Обнаженная, зеленые листья и бюст". Два года назад его продали за 106 миллионов долларов.

Борьба за шедевр длилась 15 минут, рассказывает представитель "Сотбис" в России Михаил Каменский. "Был настоящий бой. Планировались 7 покупателей, участвовали 20, — отмечает он. — Торги велись по телефону. Обычно время онлайновых торгов – 2-3 минуты, в этот раз – в 2,5 раза больше. Беспрецедентный случай".

По словам Михаила Каменского, картина Мунка после "Моны Лизы" Леонардо Да Винчи в списке коллекционеров – одна из самых желанных. Мунк создал 4 версии "Крика". Проданная работа — единственная, которая находилась в частной коллекции. Норвежский миллионер Петер Олсен унаследовал ее от отца, богатого судовладельца и друга Эдварда Мунка.

Написанную пастелью картину отличает от трех других особенно яркая цветовая палитра. На раме – уникальный автограф художника, поясняющий сюжет. "Я шел вдоль дороги с двумя друзьями – солнце садилось, и внезапно небо стало кроваво-красным. Я остановился, почти без сил. Облокотился на изгородь. Над городом и фьордом была кровь и языки огня, — написал художник. — Мои друзья продолжили путь, а я остался стоять, дрожа от волнения. Я почувствовал, как бесконечный крик пронзает природу".

"Он работал очень экспрессивно, вкладывал в живопись много эмоций, — говорит старший научный сотрудник Государственного музея изобразительных искусств имени Пушкина Ирина Никифорова. — "Крик" – это пророчество всего ужасного, что было в преддверии XX века. Было целое направление в искусстве благодаря его творчеству – экспрессионизм. В Германии в 30-е годы его объявили вне закона, и многие вещи оказались под угрозой уничтожения. Очень редки его вещи".

Одна из версий "Крика" была похищена из музея Эдварда Мунка в Осло в 2004 году, и только через два года ее удалось вернуть – поврежденную, с царапинами и следами от влаги. "Эту картину мы показали в 2006 году, — рассказывает эксперт Музея Мунка (Осло) Бритт Геленг. — Она вызвала сильные эмоции у посетителей Музея Мунка. И мы были счастливы снова представить "Крик" норвежской публике, люди хотят видеть прекрасное".

Картину Мунка "Крик" Петер Олсен решил продать, чтобы, как говорит, "дать возможность остальному миру владеть и наслаждаться этой уникальной работой". На полученные деньги бизнесмен собирается построить музей, центр искусств и гостиницу в своем сельском имении в Норвегии.

Кто приобрел шедевр Мунка, не разглашается. По слухам, обладателем самой дорогой картины в мире стал один из музеев, предприниматель Роман Абрамович или король Катара.

Зинаида Курбатова

Источник:  vesti.ru